2025年是巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接过渡期的收官之年，也是山东省淄博市对口支援帮扶石柱县走的第十五个年头。从齐国故都到风情土家，十五年来，在淄博市倾力支持下，我县产业链条不断延伸、产品附加值不断提升，特色产业也焕发出了新的生机。

莼菜蝶变：从山间鲜野到“致富珍馐”

多年前，莼菜作为我县特色农产品，由于缺乏精深加工，产品附加值较低，一直以“鲜菜”形式出售，莼农与合作社收益并不高。转机出现在2018年，石柱从淄博引来了优质企业——重庆水火土食品产业有限公司。公司落户7年间，研发出以莼菜为原料的“莼小丝”即食饮品、保健品等产品，上市后凭借便捷的食用方式、清新的口感迅速获得国内消费者青睐，并远销日本、马来西亚等海外市场。

淄博的市场资源、管理经验与石柱的生态禀赋、特色产业深度融合，催生出“莼小丝”这样的优质产品，也带动了莼菜种植户共同富裕。公司董事长李颖博士将今年莼菜收购价每斤提高1.5元，带动莼菜种植户亩收入从五年前的2000元至3000元跃升至如今的1万元至3万元。目前，石柱莼菜种植面积超万亩，数千户农户因“莼小丝”实现增收。“只有让农户受益，产业才能持续。”李颖的这句话，道出了淄石协作“企业+基地+农户”共赢模式的精髓。

目前，水火土公司工厂二期正在建设中，4条新增的智能化生产线预计明年年中投产。届时，公司年加工能力将大幅提升，年产值有望突破5亿元。“莼小丝”等系列产品将实现更大范围的市场覆盖，石柱莼菜品牌也将更加响亮。

白酒新生：从小作佳酿到“品牌佳酿”

2022年，淄博市与石柱县签订产业帮扶协议，马武镇白酒产业园被列为重点协作项目。企业渝康酒业借力430万鲁渝协作资金，建成了集生产、展销、体验于一体的马武白酒产业园，引领带动全镇小作坊生产工艺转型升级。如今，渝康酒业已注册“良玉土酱”“石柱醇”等商标，年产能达500吨优级酱酒、700吨窖藏原酒，年产值突破8000万元。

“最让我深刻的就是SC认证的突破。”渝康酒业创始人、董事长谭兴军回忆，除了资金的支持协作，淄博协作前方工作组还联系专家帮助酒厂解决技术难题，建立了检测室和标准化流程。2024年7月，酒厂顺利拿证，标志着产品获得市场准入的“通行证”。

酒厂的发展同样惠及当地百姓。产业园承诺连续5年向80户搬迁户每年分红16万元；酒厂雇佣30名当地村民，人均月收入达6500元；原料收购覆盖全县200多吨高粱，带动高粱种植面积扩至千亩。这条“农田—车间—市场”的闭环，正是东西部资源连接的生动写照。

天麻升级：从深山药材到“科技黄金”

在黄鹤镇天麻种植基地，李守宝俯身捧起一颗饱满的天麻，眼中满是欣慰。2014年，李守宝放弃北京的工作，来到石柱创办了重庆硒旺华宝生物科技有限公司，一门心思地搞起了天麻种植、加工、销售。

2020年到2022年，受疫情和暴雪、干旱等极端天气影响，李守宝的天麻产业遇到了“寒冬”。在他一筹莫展之际，淄博协作前方工作组为其申请450万元援助资金，用于“石柱县天麻产业推广种植”等项目，不仅帮助企业渡过了难关，更推动让天麻产业步入深加工快车道。

今年，企业聚焦天麻精深加工领域，在工作组的“穿针引线”下，与山东桓台梨花面业有限公司达成深度合作，共同研发出天麻添加量达10%的天麻挂面。除此之外，企业还自主研发了天麻浓缩液和天麻饼干等产品，让“药食同源”的理念走进更多家庭。

李守宝数年的深耕，用坚守与创新让我县天麻焕发新生；鲁渝协作，则为这份坚守注入了强大的发展动能。从一个天麻到一个产业，从个人创业到带动一方致富，李守宝的故事，正是东西部协作赋能乡村振兴的生动缩影。

黄精跨越：从零散种植到“全链开发”

在中益乡盐井村，一座1960平方米的黄精深加工工厂刚刚竣工。这座获得350万元东西部协作资金支持的现代化厂房，将生产黄精丝、黄精酒等系列产品，推动黄精产业从原料销售向精深加工转变。

“黄精生长周期长达五年，技术门槛高。”村党支部书记阎德权回忆，2021年他自筹20万元试种，却因技术不足几乎失败。痛定思痛，他带领合作社推出“零成本种植”模式，为农户统一提供种苗和技术。如今，全村已发展黄精数百亩，带动50余户参与。

2022年，工作组引入淄博创源信投公司，投资建设黄精深加工项目，成立了重庆御山黄食品科技开发有限公司。这不仅带来资金支持，更引入了成熟的食品加工技术和市场理念。项目负责人马渝森说：“深加工能让黄精价值提升数倍。”工厂投产后，可带动30余人稳定就业，每年为村集体增收15万元以上，间接带动300余人就业。

寒意渐浓，石柱的山野间却暖流涌动。酒厂中蒸汽氤氲升腾，天麻加工线有序运转，黄精工厂即将投产……这幅生机勃勃的乡村振兴画卷，正是淄石协作十五年深情厚谊的最好见证。在东西部协作的持续推动下，一颗颗“深山明珠”正化为百姓手中的“致富金钥”，为淄石两地的产业共建与民生改善写下温暖注脚。（记者 潘婉怡 王子艺 文/图）