鱼池镇：开展食品安全检查 守护敬老院老人“舌尖上的安心”
日期：2026-06-01
大 中 小
鱼池镇：开展食品安全检查 守护敬老院老人“舌尖上的安心”
近日，鱼池镇组建专项检查组，对镇敬老院开展食品安全全覆盖专项检查，从严排查整治食品安全风险隐患，全力守护辖区老年群体“舌尖上的安全”。
据了解，此次检查坚持以“预防为主、全程管控、隐患清零”的原则，聚焦敬老院食堂运营关键环节，针对老年人饮食特点，开展全方位、精细化排查，重点核查食品安全管理制度落实、食材采购储存、加工制作、餐具消杀、环境卫生等核心内容。
在食材管控方面，检查组详细查阅食材采购台账、索证索票记录、食品留样记录、从业人员健康证等资料，严格核查米面油、肉蛋奶、蔬菜水果等食材的进货渠道、保质期、储存条件，重点排查过期变质、三无、来路不明食材，坚决杜绝不合格食材进入餐桌。
鱼池镇相关负责人表示，下一步，将持续紧盯敬老院食品安全管理，建立常态化巡查、随机抽查、回头复查机制，常态化开展敬老院食品安全隐患排查整治。全方位织密织牢老年群体食品安全防护网，切实守护辖区老年人身体健康和晚年幸福生活。
扫一扫在手机打开当前页