西沱镇开展夏季食品安全检查守护群众“舌尖上的安全”
日期：2026-08-07
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7月16日，西沱镇联合西沱市场监管所开展夏季食品安全专项检查，排查食品安全风险隐患，全方位筑牢食品安全防护网。
本次专项检查紧扣夏季饮食消费特点，以群众日常消费高频领域为核心，重点针对冷饮、熟食、凉菜等易变质食品，覆盖食品生产加工、市场流通、餐饮消费全链条。
检查过程中，执法人员严格核验经营主体合法资质，逐一查看商户营业执照、食品经营许可证及从业人员健康证明，严厉查处无证经营、证照过期、从业人员无有效健康证明上岗等违法行为；抓实食品溯源管控，仔细核对供货商资质、进货台账与购销凭证，认真检查在售食品生产日期、保质期，及时清理过期、变质、“三无”食品；强化加工环节监管，重点检查经营场所环境卫生、食材冷藏储存、食品分类存放等情况，仔细核查餐饮具清洗、消毒、保洁落实情况，督促商户严格规范食品采购、加工、储存全过程操作。
同时，执法人员结合检查同步开展食品安全宣传引导，向经营户普及食品安全法律法规、食品安全操作规范及隐患排查要点，督促经营户切实履行食品安全主体责任，防范食品安全风险。针对检查中发现的问题隐患，执法人员要求商户立即整改，现场讲解整改要求，明确整改时限和标准，实行“销号管理”，确保问题整改到位、形成闭环。
西沱镇相关负责人表示，下一步，将常态化开展夏季食品安全巡查，加大重点时段、重点业态检查力度，持续开展食品安全宣传引导，压实经营主体责任，全力守护群众“舌尖上的安全”。同时也呼吁广大消费者积极参与食品安全监督，如发现食品安全问题可及时举报，共同维护良好的餐饮消费环境。
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