西沱镇开展养老机构食品安全专项检查
日期：2025-12-26
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为进一步加强养老机构食品安全监管，守护老年群体饮食安全，12月18日，西沱镇开展养老机构食品安全专项检查。
检查中，执法人员走进养老机构食堂后厨、库房及就餐区域，围绕食品经营许可资质、从业人员健康管理、食材采购索证索票、食品加工操作规范、餐饮具清洗消毒流程、食品留样等食品安全关键环节展开细致排查，确保食材来源合规、票证齐全。
执法人员还向养老机构负责人及食堂工作人员宣讲食品安全法等相关法律法规，强调食品安全主体责任，引导其健全管理制度、定期自查自纠，从源头消除安全隐患。针对检查中发现的问题，执法人员提出整改意见，要求立行立改，确保不留食品安全死角、不留盲区。
西沱镇平安法治办相关负责人表示，下一步，将持续加大对养老机构食堂的监管力度，常态化开展食品安全检查与宣传指导，不断提升养老机构食品安全管理水平，为辖区老年群体营造安全、放心的饮食环境。
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