“每个大棚温度要保持3至20度，湿度要保持70至90度，每天通风增氧3个小时，让刚出土的幼菇多呼吸新鲜空气……”2月17日，在三星乡三树村占地50亩的羊肚菌种植基地，重庆市杨贵子弯农业有限公司总经理杨忠向当地务工的隆庆槐等群众，耐心细致地讲解着当前羊肚菌的管理要点。

为确保羊肚菌的产量和品质，有丰富管理经验的杨忠针对春季管理，采取了一系列科学有效的管护措施，特别强调注重对环境因素的精准调控，为羊肚菌的生长创造最佳生长环境，力促今春羊肚菌再获大丰收季。

回顾羊肚菌产业的发展历程，三星乡党委政府的大力支持起到了关键作用。为激活“沉睡”的土地资源，2023年9月，该乡引入重庆市杨贵子弯农业有限公司，在三树村龙井组流转了20亩撂荒土地，开垦出来后，搭建起了大棚，完善了“公司+村集体+农户”模式，因地制宜发展起了羊肚菌产业。

三树村海拔在1100米左右，土壤酸碱度适中，且多为沙性土壤，为羊肚菌的生长提供了得天独厚的条件。2024年春季采收时，亩产值达3万余元，让杨忠看到了发展产业希望。在同年秋季，他果断在三树村新生组流转了30亩撂荒地，扩大了羊肚菌产业发展规模。

走进产业基地，只见一座座羊肚菌大棚错落有致排列着。在大棚内，整齐有序放置的一个个营养包。这片充满生机的土地上，羊肚菌种植基地正孕育着新的希望。

“营养包为土壤里的菌种和菌菇生长提供了丰富的营养，通风增氧是羊肚菌春季管理中的一项核心措施，以确保菌菇在适宜的环境中茁壮成长，用手机放大镜可以清晰看到地表里已长出了密密麻麻的幼菇。”看着手机屏幕，杨忠兴奋地说，通过精细管理，已有“报信菇”破土而出，从目前出菇量来看，结合去年春季产量，今年春季羊肚菌总产值预计可达150万元。

由于羊肚菌种植、管理、采收等环节需要大量劳动力，为当地群众创造了大量的季节性就业岗位。“我年纪大了，虽然不能外出务工，但村里发展起羊肚菌产业以来，该公司吸纳我到产业基地就近务工，每天有120元收入，感到非常满意。”谈到发展羊肚菌产业，当地年过古稀的村民隆庆槐难掩内心的喜悦。

春风轻拂，万物日渐复苏。三星乡相关负责人表示，将不断优化营商环境，继续加大扶持力度，助力企业加强精细化管理，适时扩大产业规模，带动村集体和村民增收的同时，推动产业振兴的“菇”事在山村越演越精彩。