石家乡严防野生菌中毒 守护群众“舌尖安全”
日期：2024-06-25
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现在正是野生菌生长旺季，大家千万要注意野生菌中毒……”夏季是误食野生菌中毒的高发季节，为有效预防食用野生菌中毒事件发生，连日来，石家乡开展了系列宣传教育活动，切实守护广大群众“舌尖上的安全”。
石家乡坚持预防在前、管控在前，及时召开了专题会议，组建起工作专班，压紧压实乡内相关科室、各村组、餐饮负责人的安全管理责任，确保预防野生菌中毒工作落地落细。为确保预防野生菌中毒宣传工作家喻户晓，石家乡应急办工作人员利用线上网格群、村村通喇叭、宣传车等，多渠道积极宣传预防野生菌中毒知识和注意事项，提高公众对野生菌食用风险的防范意识。
石家乡应急办工作人员在赶集日走进街头，向群众现场发放《预防毒蘑菇中毒知识》等宣传资料，结合野生菌中毒真实案例，围绕野生毒菌的识别、中毒症状以及发生中毒后的自救等知识，对赶集群众进行了针对性的宣传，提醒大家要精心识别野生菌，慎买、慎卖、慎采、慎食野生菌，确保自身、家庭成员和他人的生命安全。
“就算是常见的菌类，食用也不能掉以轻心。”为了扩大宣传覆盖面，石家乡工作人员还深入村组，走家串户，向村民普及预防野生菌中毒和急救知识，耐心解答群众疑问，提醒村民不要采摘、食用不熟悉的野生菌，以免发生中毒事件。强化对餐饮店、农家乐等群体聚餐场所的检查，严禁自采、购买、加工、供应野生菌。
“民以食为天，食以安为先。”石家乡相关负责人表示，将持续把预防野生菌中毒工作作为当前食品安全工作重要内容来抓，不断强化宣传教育、风险防控、应急处置等工作，严防、严管、严控野生菌中毒事件发生，以实际行动切实保障人民群众身体健康和生命安全。
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