马武镇拉网式查食品安全 护航百姓“烟火气”
日期：2025-03-27
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近日，马武镇应急办针对农村红白喜事宴席、饭店、超市等重点领域，开展食品安全专项检查。
在红白喜事宴席筹备现场，工作人员从食材采购源头把关，查看食材是否新鲜、有无变质，进货渠道是否正规，索证索票是否齐全；在加工环节，要求生熟食材严格分开，加工器具清洁到位，保证食品卫生。
在饭店，检查人员重点查看后厨卫生状况，食材储存条件，以及餐饮具清洗消毒情况，还对食品经营许可证、从业人员健康证等资质进行查验。对部分饭店存在的食材摆放杂乱、消毒记录不全等问题，当场提出整改意见。
此次专项检查，检查农村红白喜事宴席7场次、饭店20家、超市10家，发现并整改食品安全问题20个。后续，马武镇将持续加强食品安全监管力度，定期开展“回头看”，为群众筑牢食品安全防线。
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