石柱临溪镇：严管校园食品安全 守护师生“舌尖安全”
日期：2025-11-17
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石柱临溪镇：严管校园食品安全 守护师生“舌尖安全”
为切实保障校园食品安全，筑牢师生健康防线，近日，石柱县临溪镇联合市场监管所对临溪中学、临溪小学两所学校的食堂开展全方位食品安全检查，以“严标准、细排查”守护师生“舌尖上的安全”。
检查组一行直奔食堂后厨、食材仓储间、备餐区等关键区域，采取“看现场、查台账、问流程”的方式，重点核查食材采购渠道是否正规、索证索票及检验检疫证明是否齐全，确保食材来源可追溯、安全有保障。同时，对食材储存的温湿度控制、生熟食品分区存放、餐饮具清洗消毒流程，以及食品留样的规范与否进行细致检查，逐一核实从业人员健康证明持有情况。针对检查中发现个别区域卫生清理不彻底、台账记录不够规范等问题，检查组当场下达整改通知书，明确整改时限与标准。学校食堂负责人当场表态，将立即落实整改并建立长效管理机制。
临溪镇相关负责人表示，将持续跟踪整改情况，实行常态化监督机制，全力为师生营造安全、放心的饮食环境。
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