每年8月至11月，是石柱红辣椒丰收的季节，漫山的红辣椒托起了幸福生活的底气，满含着红火日子的希望。

辣椒种植单打独斗、产业大而不强，收购价格偏低、农村人口流失……同许多农产品一样，石柱龙沙辣椒产业也曾受到外界的冲击。为建强辣椒产业，提振种植户信心，龙沙镇党委、政府以群众需求为导向，保收购、强品牌、促招商，深耕“红产业”，让群众生活更加红红火火。

图 1 石柱龙沙朝天红辣椒收购

合作社带动，订单收购兜好底。龙沙镇长坪村历来是石柱辣椒重要产地，通过与专业合作社合作，长坪村建立起“辣椒收完收尽，价格保底收购，提供技术农资”三保障体系。

目前，长坪村签订辣椒订单收购协议700余亩，产业带动托起“稳稳的幸福”。

“今年朝天红大概一亩能收一千七百至一千八百斤，每斤二块七左右，一亩最多能挣5000元。”谈到辣椒收购价格，长坪村村民向武成脸上洋溢着笑容，干起活来也充满了干劲儿。据悉，今年朝天红价格较往年高一点，均在龙沙镇石岭社区加工制成干辣椒，二荆条、美人椒则销往石柱、忠县，均由专人定期收购，实现辣椒收购价格保底。

标准化种植，建强品牌提收益。近年来，龙沙镇大力推动辣椒高标准种植，在长坪村建设辣椒种植示范园，以“专业合作社+基地+农户”的产业发展模式，统一供种、育苗、指导、收购，提高辣椒种植标准化程度。目前，龙沙镇种植辣椒6700余亩，产出的石柱朝天红色泽油亮、肉厚少籽，加工成的干辣椒香味浓郁，颜色红亮，是重庆火锅的首选调味料。强品牌方能提收益，未来，龙沙镇将依托辣椒种植示范基地，聚焦本地品牌打造，让老百姓的“钱袋子”鼓起来。

精细化招商，打通产业全链条。搞好辣椒产业，只有种植还不够。“项目选得准、业主找得准、资源配置准、政策对接准”，龙沙镇以四项有力举措实现精准招商，引进小天鹅、怡留香等辣椒加工企业，把业主引进来，把就业岗位留下来。

从种植、生产到加工销售，龙沙镇打通辣椒产业链条，以辣椒精深加工提升产品附加值，优化产业发展业态，拓宽群众增收渠道。龙沙镇油房社区脱贫户孙小艳，去年成为了辣椒加工企业怡留香的一名工人，现在她在家乡就能有就业岗位，在脱贫增收的道路上日子越过越好。

小辣椒遇上龙沙镇，未来的发展定会越来越红火！