黎场乡佛手柑：从枝头硕果到“增收金果”的丰收与蜕变之旅
日期：2025-09-11
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黎场乡5000余亩佛手柑种植基地里，青黄相间的佛手柑挂满枝头，构成了一幅生机勃勃的丰收画卷。
日出而作，共赴丰收之约。清晨6点，黎场乡的村民们赶赴佛手柑种植基地，开始了一天的忙碌。采摘、装运、割草，大家分工明确，有条不紊。村民说道：“我们来摘佛手快一个月了，最近天气热，我们早上6点就出门，摘到上午11点就休息。下午天气热，就在佛手地里割草，割了草摘起来更方便些。”他常年在基地务工，负责将佛手柑从地里运输到公路上，一年下来能有一万多元的收入，佛手柑产业切实增加了村民的收入。
精细加工，锁住佛手精华。佛手柑不仅外形独特，状如手指，而且具有较高的药用价值，切片烤干后煎服，有舒肝理气、和胃止痛的功效。烘干过程有着严格的工艺要求，温度需逐步升高，50℃烘2小时，然后以52℃、55℃、57℃每个温度烘4小时，最后升至60℃直至烘干，这样才能烘出“青皮白片”品相好的干片。加工成的干片主要发往广州、福建等地，深受市场欢迎。
产业模式，助力乡村振兴。经过几年的发展壮大，佛手柑已成为黎场乡的主导产业之一。目前全乡种植佛手柑面积达5000余亩，在发展过程中，采取“公司＋专业合作社＋农户＋药商”的模式，并从育苗、移栽、统防统治、采果、加工等环节全程进行技术指导。这种模式不仅带动了当地村民就业增收，还促进了村集体经济的发展。如今，佛手柑产业已然成为黎场乡乡村振兴的有力引擎。
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