金竹府发〔2025〕38号

石柱土家族自治县金竹乡人民政府

关于印发《金竹乡做好2025年野生菌

食物中毒防控工作方案》的通知

各村民委员会、乡内设有关科室：

《金竹乡做好2025年野生菌食物中毒防控工作方案》，经乡党委、政府同意，现印发给你们，请各有关单位结合我乡实际抓好工作落实。

石柱土家族自治县金竹乡人民政府

              2025年4月21日

（此件主动公开）

金竹乡做好2025年野生菌

食物中毒防控工作方案

根据《石柱土家族自治县食品药品安全委员会办公室关于做好2024年野生菌食物中毒防控工作的通知》文件精神，目前野生菌进入生长旺盛期，大量群众采摘食用野生菌，野生菌销售行为较为普遍，微信朋友圈、抖音等网络平台充斥大量采摘野生菌的视频，误食有毒野生菌中毒风险增加。为有效预防误食有毒野生菌中毒事件，切实维护广大人民群众身体健康和生命安全，结合我乡实际制定本方案：

一、进一步强化思想认识，压实防控工作责任意识

各村民委员会、乡内设有关科室要高度重视野生菌食物中毒防控工作，坚持人民利益至上，切实维护人民群众生命安全和饮食安全，进一步强化责任意识，严格落实党政“一把手”负责制，对野生菌食物中毒防控工作早安排早部署，将预防野生菌中毒防控工作当作当前食品安全工作的重中之重来抓，并与食品安全日常监管工作相结合，采取多种措施，切实有效保障人民群众“舌尖上的安全”，增强广大人民群众自我防范意识，提升野生菌食物中毒风险防范能力。

二、组织领导

乡成立做好2025年野生菌食物中毒防控工作领导小组，毛峰乡长任领导小组组长，谭锋副乡长任副组长，各村民委员会、乡内设有关科室负责人为成员组成，领导小组下设办公室在乡应急办，由谭锋同志兼任办公室主任，应急办负责人周红伟同志配合做好此项工作的开展实施。

三、大力开展宣传活动，提升群众自主防范能力

我乡野生菌种类繁多，分布广泛，其中存在多种有毒品种且不易鉴别，食用有毒野生菌中毒后没有特效疗法，病死率高、风险极大。从历年发生的野生菌中毒事件来看，受生长环境、烹饪方式等因素影响，市民常食用的野生菌也易出现中毒现象。各村民委员会、乡内设有关科室要结合实际，广泛宣传野生菌食物中毒相关知识。重点宣传误采、误食有毒野生菌带来的严重后果。充分利用政务微信、电子显示屏、微信朋友圈、抖音等多种渠道，通过播放公益广告、有毒蘑菇中毒案例、印发宣传资料等形式开展防控宣传工作，大力宣传食用野生菌风险。形成人人关注、人人参与、人人防控的良好氛围，切实提高人民群众自我辨识能力和防范意识，主动做到不采、不食、不买、不卖。

四、各司其责齐抓共管，确保防控措施落地落实

乡食品药品安全委员会：统筹做好我乡野生菌食物中毒防控工作安排，指导各村民委员会、乡内设有关科室依据职责开展好各项工作。会同乡政府督查室和相关科室对各村民委员会防控工作开展情况进行督查。

乡应急办：一是要加强野生菌食物中毒防控工作的组织实施，完善应急预案。特别在野生菌资源丰富、有食用野生菌饮食习惯的建设村、和农村、上升村，要充分发挥村食品安全协管员作用，把防控知识宣传到家家户户，做到家喻户晓、人人皆知。二是督促辖区食堂、婚丧宴席等群体聚餐场所在显目位置张贴“禁止采购，加工、代加工野生菌”的提示语。三是要加强公路沿线巡查监管，发现销售及购买野生菌的群众及时劝退。

乡宣传办：安排宣传预防野生菌食物中毒相关知识，播放《关于预防野生菌、野菜野果、生蜂蜜、农村集体聚餐食物中毒的公开信》。牵头做好野生菌食物中毒事件舆情处置工作。

乡卫健办：一是督促乡卫生院加强培训，提高医务人员救治能力和水平。切实加强对医务人员开展野生菌中毒事件的处置能力培训，全面掌握野生菌中毒的诊疗技术和抢救措施，规范诊疗服务，杜绝、减少医患纠纷发生。二是指导做好抢救野生菌中毒的急救药品、器械及人员的准备工作，畅通医疗救治渠道，开通院内救治“绿色通道”，保证及时有效开展抢救工作，最大限度地救治中毒人员。三是通知村卫生室在得知疑似误食野生菌中毒人员后，不得留观治疗，在采取必要的抢救措施后转入县人民医院、县中医院等救治能力较强的医疗机构进行救治。四是督促卫生院建立健全值班报告制度，畅通信息渠道，做好处置突发公共卫生事件、突发食品安全事件的应急准备工作。医务人员接诊相关患者时，要加强与患者之间的沟通，一旦发现有误食野生菌中毒事件，在全力做好救治等处置工作的同时，严格按照突发公共卫生事件、突发食品安全事件处理的相关工作要求及规定，及时按程序报告并处理治疗。

乡农业服务中心：配合开展宣传工作，敦促辖区内的农产品生产经营主体严禁采售野生菌。

乡林业办：充分发挥三级林长组织体系作用，督促护林员强化网格化管理，加强巡查检查，对进山入林人员加大野生菌食物中毒知识的宣传。

其他有关单位：依据职责做好野生菌食物中毒防控工作。

五、严格落实信息报告制度，提升应急处置能力

各村民委员会，乡卫生院要落实信息报告制度，保持信息畅通，加强应急处置，一旦发现有疑似野生菌中毒事件的，严格按突发事件应急报送程序的要求向乡政府值班室及相关部门报告。同时迅速按照应急预案要求对野生菌中毒事件进行处置，把危害程度降到最低。

六、加强督查检查，确保防控工作落到实处

乡食品药品监管办要会乡县政府督查室，对全乡野生菌食物中毒防控工作开展情况进行督查，全面如实反映工作进展情况，对部署不及时、措施不到位、防控不得力的在全乡通报，并将检查结果纳入本年度食品安全评议考核结果运用。

各村民委员会要把野生菌食物中毒防控工作开展情况纳入年度食品药品安全工作总结中报乡食品药品监管办。

附件：关于预防野生菌、野菜野果、生蜂蜜、农村集体聚餐食物中毒的公开信

石柱土家族自治县金竹乡党政办公室       2025年4月21日印发