黄鹤镇：开展校园食品安全专项检查
日期：2026-03-04
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近日，黄鹤镇组织工作人员深入辖区小学开展校园食品安全专项检查，切实保障开学期间校园师生饮食安全，规范校园食堂经营管理。
工作人员重点围绕校园食堂食品安全主体责任落实、原料采购查验、台账记录、食品储存、加工制作、餐具消毒、环境卫生、从业人员健康管理等关键环节进行全面排查。仔细查看食材新鲜度、冷藏冷冻设备运行状况，核对食品进货票据与索证索票情况，详细检查餐具清洗消毒流程、后厨卫生清洁及食品留样是否规范，确保每一个环节符合食品安全标准。同时，向学校负责人及食堂从业人员宣传食品安全相关法律法规，强化食品安全责任意识，要求学校严格落实日常管理制度，严把食材入口关、制作关、留样关，坚决杜绝食品安全隐患，严防食品安全事故发生。（作者 刘颖）
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