我县乡村旅游从业人员技能服务提升培训开班
日期：2020-07-03
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为大力发展乡村旅游，提升从业人员的服务技能和服务品质，助推我县康养经济高质量发展，6月28日，我县2020年乡村旅游从业人员技能提升培训在中益乡全兴村开班，共计70余名“黄水人家”社员参加培训，其中建卡贫困户11名。
此次培训采用理论和实操相结合的方式，并结合当地乡村旅游发展过程中所展现出来的困难，量身定制培训课程，培训内容涵盖了乡村旅游服务规范、安全生产应急处置、旅游投诉处理、环境卫生整治、乡村农家菜品烹饪、土家特色菜品制作等。
培训中，老师用生动语言和鲜活案例讲述了乡村旅游发展的关键和接待细节，并就结合案例如何解决游客纠纷、解决好旅游投诉进行重点讲解，为社员们解决了接待过程中常见的难题；来自陈田螺酒楼的烹饪师傅则用精湛的厨艺和娴熟的手法现场教学，展示土家头碗、油团子、都巴炒腊肉、凉拌莼菜等本地特色菜肴的烹饪技巧，并针对社员们的菜品设置和烧菜手法现场给予指导。进一步提升了从业人员的经营水平和服务质量，为即将到来的旅游旺季做准备。
2020年全县乡村旅游从业人员培训总共分为4期，累计培训人次将达到300人次，下阶段培训还将针对今年旅游旺季出现的新问题，有针对性地设置课程，培训地点也将转移到鱼池、黄水、冷水等重点乡镇进行。（通讯员 王子勇 文/图）
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