在食品安全监督抽检中，涉及我县5批次食品不合格。现将风险控制完成情况通告如下：

一、石柱土家族自治县怡孟香卤菜店（重庆市石柱土家族自治县鱼池镇千野大道36号）生产的卤猪头肉。

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。石柱县市场监管局悦崃市场监管所于2022年4月19日依法向石柱土家族自治县怡孟香卤菜店送达不合格检验报告，截至报告送达当日，生产日期为2022年3月13日的同批次卤猪头肉已全部销售完毕。

（二）经营者控制不合格食品情况。本局对当事人予以立案调查。经查，该批次不合格卤猪头肉共计2.73公斤，其余部分全部销售完毕。因当事人未建立明确的销售台账，且消费者购买后即食用，故当事人收到《检验报告》后，已无法召回该批卤猪头肉。本案调查期间，当事人积极配合调查。

（三）其他风险控制措施。本局执法人员要求当事人：建立健全进货查验台账，落实主体责任，完善销售记录，本局后续将加强对该经营者的日常监管力度。

二、马海清（重庆市石柱土家族自治县三河镇大林村柏林组153号附1号）生产的高粱酒。

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。石柱县市场监管局三河市场监管所于2022年4月21日依法向马海清送达不合格检验报告，截至报告送达当日，生产日期为2021年3月9日的同批次高粱酒已销售完毕。

（二）生产者控制不合格食品情况。本局对当事人予以立案调查。经查，该批次不合格高粱酒共计生产200公斤，已销售完毕。因白酒是日常消费品，消费者不会长期保存，且该小作坊未建立销售台账，无法召回已销售产品。本案调查期间，当事人积极配合调查。

（三）其他风险控制措施。本局执法人员要求当事人：建立健全销售台账，完善销售记录，落实主体责任，本局后续将加强对该生产者的日常监管力度。

三、石柱土家族自治县爱多鲜食品加工坊（重庆市石柱土家族自治县万安街道华丰村华丰组）生产的榨菜。

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。石柱县市场监管局万安市场监管所于2022年4月25日依法向石柱土家族自治县爱多鲜食品加工坊送达不合格检验报告，截至报告送达当日，生产日期为2022年3月17日的同批次榨菜已全部销售完毕。

（二）经营者控制不合格食品情况。本局对当事人予以立案调查。经查，该批次不合格榨菜共计2.5公斤，全部销售完毕。因当事人未建立明确的销售台账，故当事人收到《检验报告》后，已无法召回该批榨菜。本案调查期间，当事人积极配合调查。

（三）其他风险控制措施。本局执法人员要求当事人：建立健全进货查验台账，落实主体责任，完善销售记录，本局后续将加强对该经营者的日常监管力度。

四、石柱土家族自治县玉隆白酒加工厂（重庆市石柱土家族自治县六塘乡塘兴街107号）生产的白酒。

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。石柱县市场监管局万安市场监管所于2022年4月27日依法向石柱土家族自治县玉隆白酒加工厂送达不合格检验报告，截至报告送达当日，生产日期为2021年12月13日的同批次白酒已全部销售完毕。

（二）经营者控制不合格食品情况。本局对当事人予以立案调查。经查，该批次不合格白酒共计225公斤，已全部销售完毕。因当事人未建立明确的销售台账，故当事人收到《检验报告》后，已无法召回该批白酒。本案调查期间，当事人积极配合调查。

（三）其他风险控制措施。本局执法人员要求当事人：建立健全进货查验台账，落实主体责任，完善销售记录，本局后续将加强对该经营者的日常监管力度。

五、石柱土家族自治县焱北食品超市（重庆市石柱土家族自治县南宾街道城北路18号）销售的菠菜。

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。石柱县市场监管局南宾市场监管所于2022年5月23日依法向石柱土家族自治县焱北食品超市送达不合格检验报告，截至报告送达当日，购进日期为2022年4月26日的同批次菠菜已全部销售完毕。

（二）经营者控制不合格食品情况。本局对当事人予以立案调查。经查，该批次不合格菠菜共计5公斤，已全部销售完毕。因当事人未建立明确的销售台账，且蔬菜无法长期存放，故当事人收到《检验报告》后，已无法召回该批菠菜。本案调查期间，当事人积极配合调查。

（三）其他风险控制措施。本局执法人员要求当事人：建立健全进货查验台账，完善销售记录，本局后续将加强对该经营者的日常监管力度。

六、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。 

                                    石柱土家族自治县市场监督管理局

                                             2022年6月16日

关于5批次不合格食品风险控制情况的通告2022年3号.doc