县市场监管局严把安全关，守护放心肉
日期：2024-10-22
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为进一步规范畜禽肉类及畜禽肉制品经营行为，维护辖区市场经营秩序，近日，县市场监管局在太保祠农贸市场开展畜禽肉制品经营主体专项摸底排查行动。一查经营资质，检查经营主体资格是否合法；二查肉品来源，检查肉品来源是否正规；三查肉品资质，检查生鲜肉表面是否有动物检验检疫、肉品品质检验合格印章和检验检疫合格证明；四查肉品品质，对肉品是否存在异味、色泽异常等情况进行了排查。同时督促经营者严格落实进货查验、索证索票等制度，确保畜禽肉类及畜禽肉制品制售环节使用原料来源可溯、问题可查，切实提高经营者的主体责任意识与食品安全意识，做到知法守法、诚信经营。
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